貂 皮

　　貂皮为鼬科动物紫貂的名贵皮毛，素为裘皮之冠，与“人参、鹿茸”合称为“东北三宝”。现在国家已将紫貂列为一级保护动物，严禁猎捕野生紫貂。

 

麝 香

　　麝香是一种名贵的中药材，为鹿科动物林麝或原麝成熟雄体香事宜中的干燥分泌物。长白山区仅有原麝，是长白山区珍贵的药用动物资源之一，分布在海拔500-4000米间的岩石的大面积针叶和针阔混交林中。主治中风、神志昏迷、痰厥等症。麝香在临床上应用广泛，有六神丸、大活络丸、苏合香丸等多种成药，功效显著。麝香除供药用，还用为高级香料用于日用化工领域，如制作高级香水、香脂、香粉、香皂等，芳香浓郁，持久不散。

黑　木　耳

　　黑木耳别名木耳，为木耳科食用真菌，是长白山区著名的土特产。现在木耳的营养价值和食疗作用已越来越受到人们的重视，市场的需求量日益增大，而且已能大规模人工栽培。长白山区的木耳以肉质肥厚、表面平滑、滑嫩可口而驰名，销于全国，出口日本、东南亚、香港等10余个国家和地区。 　

五 味 子

　　五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，有南北之分。李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”北五味子别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉爽阴湿、土壤为腐殖质的环境。长白山区年平均气温二至六摄氏度，年降水量700-900毫米，土壤湿润肥沃，排水良好，为北五味子的生长提供了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的著名特产。

松 茸

　　松茸别名松菇，为口蘑科食用真菌，主产于吉林省延边朝鲜族自治州的龙井、和龙、汪清、安图等县市，是长白山区的著名特产。松茸营养丰富，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等的功效，可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。